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” Lo Chef”

Alessandro De Santis

Sono nato a Milano e mi sono diplomato presso l’Istituto Alberghiero di Vieste. Ho consolidato la mia formazione professionale in Italia e all’estero, in diverse località nel mondo come New York, Miami, Buenos Aires, Madrid e Toledo, prestando la mia opera in numerosi ristoranti non solo di cucina Italiana.

Sono sempre alla ricerca di gusti alternativi, senza dimenticare il buon uso delle materie e dei metodi tradizionali, eternamente efficaci: questo, probabilmente, il segreto dell’arte che metto nel preparare i piatti.

Negli ultimi dieci anni ho lavorato in Spagna, tra Madrid e Toledo, raccogliendo numerosi suggerimenti che, miscelati allo stile culinario, rendono unica la mia cucina.

Con la mia cucina, propongo l’arte gastronomica attraverso CucinaStyle. L’intreccio di sapori, l’utilizzo di materie prime provenienti da tutto il mondo, danno vita a pietanze diverse e uniche in cui il risultato finale è amplificato e sottolineato dal contesto scenografico.

Tutto ciò è il risultato di un lungo viaggio che ho intrapreso da tempo.

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